かつお節ミニ削り器

ご家庭用にかつお節ミニ削り器

ご家庭で削りたてのかつお節を、どうぞ。削りたては香りも味わいも別格です。ミニ削り器なので場所もとらず、扱いやすい削り器です。かつお節本枯れ節ミニも合わせてお求めくださいませ。

かつお節の削り方

1. カンナ刃の切れる部分を手前に向け削り器を置く。
   （平らで滑りにくい場所で使用してください）
2. カンナの切れる部分の手前からカンナ台に押し当てながらかつお節を押し滑らせる。
   　（カンナ刃に手が触れないように十分気を付けてください）
3. 2を繰り返す。
   （削り初めは粉削りになりやすく、赤っぽい部分が出てくると大きめな削り節になります）

※開封後の鰹節は、ラップなどでくるみ冷蔵庫で保管してください。
※取り扱いには十分気を付け、ケガのないようにご使用・保管ください。
※お子様が使用する際は手袋を着用し、保護者の管理の下でお願いいたします。

削る部位によって削り節の形状が変わります

削る部位によって違った形状の割り片になります。

節の削り始めなどにでる細かい粉は・・・

かつお節の削り始めや節の周囲を削った時に出る細かい粉は、味噌汁やカップ麺、たこ焼き・お好み焼きにふりかけたり、お浸し・和え物・たまごかけごはんなどに混ぜてお召し上がりください。保存する際は、お茶缶などの容器にためて使うと便利です。

削りきれずに最後に小さく残った節は・・・

醤油刺しに入れるとお醤油に旨味が滲み出し美味しくなります。