かつおだしパック（１００ｇｘ１０）

かつおだしパック

いわしは、煮干を削っている為酸化防止剤が入っていますが、
いわし以外は、 素材を削っているので、化学調味料使用していません！

ダシパックを水（ダシパック80ｇに対して水4ℓ）から入れて、中火、弱火で煮立たない程度で10分くらい煮詰めます。
煮る時間が長いほど濃いおダシになります。

ダシパックを取り出します。とったおだしは、冷蔵庫で２日間保存できます。

１回に２日分おダシがとれて、料理の時短にも！１リットルで味噌汁約５〜６杯分。
混合（８０ｇ×１０袋）だと、味噌汁約 ２００杯分。それ以外の（１００×５袋）だと、味噌汁約１２５杯分。

少量ずつおだしをとりたい方は、市販のダシパックに詰め替えて ご使用ください。
（その際には、１ℓにつき20ｇが目安となります）

水に漬けておき時間をおいてから火にかけると水出しでより濃厚なおダシになります。

煮詰める時間量は、お好みで加減してください。

味噌汁、煮物、麺類のおつゆ等、何でも使える。

５種類あるので、自分で配合して、オリジナルなおだしがとれる。

パックに入っているのでこす手間もいりません！

日高昆布30ｇと 根昆布70ｇ、だしパックと一緒に使うとそれぞれが引き立てあい、相乗効果で旨味成分がUPします。