ツルアラメとは、青森周辺から九州に分布する日本海特有のコンブ類です。
水深199ｍの海底から採取されたことがあり「最も深いところから採取された海藻」として世界記録をもっています。
非常に強い繁殖力からコンブの漁場を狭め、「海の厄介者」といわれていたツルアラメですが、多量に含まれるポリフェノールや、アルギン酸、フコダインといった海藻特有の粘質多糖類を含む豊富な食物繊維の給源であると考えられており、