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煮干いわし(青森県八戸産)200g

青森県八戸港に水揚げされたかたくちいわしを鮮度のいい状態で煮たのち、天日に干し、いわしのうま味を凝縮しました。八戸産のいわしは魚体が小さい為、頭や内臓も小さく、あっさりとした上品な味わいのおだしに仕上がります。酸化防止剤を使用していない、無添加の商品です。
※保存に便利なチャック袋になりました!

『煮干しいわし』の使い方

水1Lに煮干し20g〜30g入れ、火にかけます。沸騰させずに中火で5分煮出し、目の細かいざるや布等でこして出来上がり。

原材料 かたくちいわし(青森八戸産)、食塩
賞味期限 120日

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